韭菜这样做实在太好吃了，孩子天天点名要吃，出锅就扫光

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在很多人眼里韭菜配搭鸡蛋始终是*美味可口的配搭。的确，韭菜和鸡蛋是一种很好的韭菜籽配搭，不论是用于做饺子，做包子，烙馅饼都十分地美味。今日就跟大伙儿共享一个用韭菜跟鸡蛋配搭起來制成的美味可口韭菜鸡蛋饼，制作过程非常简单，吃起來外酥里软，鲜美十足。那麼接下去就一起去看一下这一美味可口韭菜鸡蛋饼的制做实例教程吧。

【美味可口韭菜鸡蛋饼】

【制做食物】韭菜，植物油，鸡蛋韭菜籽，木耳，花椒面，食盐，香油

【制做流程】

1、**提前准备一把干木耳，适当的韭菜，2个鸡蛋，这三种食物便是我们今日要做的美味可口韭菜鸡蛋饼关韭菜籽键采用的食物，尽管类型少，可是很美味。随后再提前准备适当的饺子皮。把关键食物提前准备完后，就刚开始提前准备调味品。提前准备适当的花椒面，食盐，香油，植物油就可以。所有完成了，我们就刚开始解决和烹制。

2、准备好的干木耳，先放到一个小盘子中，随后再添加类似2/3碗的冷水，或是是温开水给它侵泡上，大约二十分钟上下就可以泡发好了。准备好的韭菜择整洁，随后侵泡，至少要侵泡二十分钟，韭菜籽并且也要用食盐水侵泡。由于如今的韭菜栽种相对密度太大，要想看起来好务必得用化肥，因此韭菜的农残十分高。用食盐水侵泡以后，会清理得很整洁。清理整洁以后，我们把它放到一个能够渗水的器皿中，给它晾晒水份。

3、韭菜晾晒水份以后，我们把它挨近根处部位切除大约一厘米上下的段。随后再将韭菜切割成韭菜籽小碎丁，把韭菜放到碗中，随后添加适量的油，我们把他们搅拌均匀，添加植物油以后，韭菜的水份就不容易外流，十分细嫩。

4、2个鸡蛋打进一个小盘子中，随后搅散放到韭菜籽一旁预留。我们泡的木耳也类似泡好啦，将木耳清理整洁，这一步一定不必省去，不必感觉木耳泡好啦就可以了，木耳实际上带有许多细沙的，如果不清理得话，吃起來会觉得硌牙不好吃。木耳清韭菜籽理整洁以后，我们将木耳切割成小碎丁，随后放到韭菜中。

5、起锅烧油，油烧倒进鸡蛋迅速煸炒，炒出鸡蛋小碎丁，炒完以后立即放到韭菜籽韭菜木耳中，随后再向韭菜，木耳，鸡蛋中添加适量的花椒面，食盐，香油，植物油，并将他们搅拌均匀，我们韭菜鸡蛋韭菜籽饼的包馅就搞好了。

6、做一些饺子皮，由于以前跟大伙儿详细介绍过很数次做饺子皮的方式了，韭菜籽在这儿就已不反复过多阐释了。将包馅放到饺子皮上，随后用品牌包的技巧把口收起來，再按扁按成一个小饼状。

7、锅烧热，刷过油，饼胚装进去，合顶盖，烙五分钟，随后开启，外皮刷过油，翻过来再烙五分钟。五分韭菜籽钟以后我们不断地翻过来烙三分钟就可以起锅了。

【小提示】

1、韭菜要挑选十分细嫩的，化学纤维韭菜籽较为少，那样吃起來不容易塞牙缝。

2、在烙这一韭菜鸡蛋饼的情况下要用文火。

好啦，今日的特色美食就和大伙儿发送到这儿了，我是水大叔，一本正经探寻特色美食快乐，韭菜籽喜爱的盆友能够帮我点个完全免费的赞，感谢您的适用！